أنت غير مسجل في منتديات نبع الوفاء . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا

––––•(-• أعلن معنا •-)•––––

   
   
   

ماشاء الله تبارك الله ماشاء الله لاقوة إلا بالله , اللهم إني أسالك الهدى والتقى والعفاف والغنى


العودة   منتديات نبع الوفاء > ينابيع المرأة والأسرة > الطبخ فن وذوق > الحلويات

الملاحظات


احلى تورته فى العالم وبصور

الحلويات


إضافة رد
قديم 02 Jun 2009, 03:58 PM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
romance
مطرود
 
الصورة الرمزية romance
إحصائية العضو








  التقييم romance عضو فنانromance عضو فنان

romance غير متواجد حالياً

 


المنتدى : الحلويات"> الحلويات
Icon61 احلى تورته فى العالم وبصور


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



المقادير..


10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه
2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم..
2 كوب دقيق
فانليا..


لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض..

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



الطريقة


اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ده شكل الصفار بعد الخفق..

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

عدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك..

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

و بعدين ابدأ في التزيين...

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



استخدمت شرائح خوخ..
كريز اخضر..
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة..
شرائح تفاح..
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته..
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس..
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك..
بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض..

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

لم استطيع تصوير مراحل التزيين لاني يدي كانت مشغوله..
فمعذرة..انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله..

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

رد مع اقتباس
قديم 02 Jun 2009, 04:15 PM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
نبع رائع
 
الصورة الرمزية الســــامبا
إحصائية العضو








  التقييم الســــامبا عضو مخضرمالســــامبا عضو مخضرمالســــامبا عضو مخضرمالســــامبا عضو مخضرمالســــامبا عضو مخضرمالســــامبا عضو مخضرمالســــامبا عضو مخضرمالســــامبا عضو مخضرمالســــامبا عضو مخضرمالســــامبا عضو مخضرمالســــامبا عضو مخضرم

الســــامبا غير متواجد حالياً

 


كاتب الموضوع : romance المنتدى : الحلويات"> الحلويات
افتراضي


روعــه . وش رايــك .. تعمل لي وحــده

<< ناوي يــاكل وبس ..

تسلم ايدك ياعسل ,

لاتحرمنا جديدكـ

رد مع اقتباس
قديم 02 Jun 2009, 06:41 PM رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
نبع جديد
 
الصورة الرمزية remaaa
إحصائية العضو







  التقييم remaaa عضو مميز

remaaa غير متواجد حالياً

 


كاتب الموضوع : romance المنتدى : الحلويات"> الحلويات
افتراضي


تسلم الايادي
شكلها لذيذة

رد مع اقتباس
قديم 10 Jun 2009, 03:14 AM رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
(حسبنا الله ونعم الوكيل)
 
الصورة الرمزية بحر العطاء
إحصائية العضو







  التقييم بحر العطاء عضو مخضرمبحر العطاء عضو مخضرمبحر العطاء عضو مخضرمبحر العطاء عضو مخضرمبحر العطاء عضو مخضرمبحر العطاء عضو مخضرمبحر العطاء عضو مخضرمبحر العطاء عضو مخضرمبحر العطاء عضو مخضرمبحر العطاء عضو مخضرمبحر العطاء عضو مخضرم

بحر العطاء غير متواجد حالياً

 


كاتب الموضوع : romance المنتدى : الحلويات"> الحلويات
افتراضي


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ...

رد مع اقتباس
قديم 31 Jul 2009, 09:10 AM رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
نبع مشارك
 
الصورة الرمزية 2aneen
إحصائية العضو









  التقييم 2aneen عضو مميز

2aneen غير متواجد حالياً

 


كاتب الموضوع : romance المنتدى : الحلويات"> الحلويات
افتراضي


شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

رد مع اقتباس
قديم 02 Aug 2009, 07:19 PM رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
نبع رائع
 
الصورة الرمزية أمواج البحار
إحصائية العضو








  التقييم أمواج البحار عضو مبدعأمواج البحار عضو مبدعأمواج البحار عضو مبدعأمواج البحار عضو مبدعأمواج البحار عضو مبدع

أمواج البحار غير متواجد حالياً

 


كاتب الموضوع : romance المنتدى : الحلويات"> الحلويات
افتراضي


مشكوووووووووووورة والله شهيتيني يم يم يم يم يم يم يم يم

رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir