وصفات بالدجاج لديدة جدا لمحبى الدجاج

المقادير:
4 من فخد الدجاج
ملح
قليل من الدقيق
الزيت للقلي
50غ من الزبدة
فصين من الثوم
ملعقة من المعدنوس المفروم
قليل من الكوزة المحكوكةاو جوز الطيب
الزعفران غبرة
الطريقة :
نغسل فخد الدجاج، نزيل الجلد، يوضع في طنجرة، يضاف إليه كأس من الماء، الملح والإبزار، المعدنوس المفروم، الثوم المفروم والزبدة.
توضع الطنجرة فوق النار لمدة 15 دقيقة، نأخذ فخد الدجاج، يوضع في إناء ويترك حتى يبرد.
في إناء يخلط البيض وقليل من الإبزار، الملح، الكوزة، نضع الزيت في مقلاة فوق النار، نأخذ فخد الدجاج يوضع وسط البيض، وكذلك الدقيق ويغبر جيدا، يوضع في الزيت الغليان حتى يتحمر من الوجهين ويرفع عن النار ويقدم في صحن مع انواع السلطات حسب الرغبة

نور عينى
where u are from
?
انتي لغتك اول موة اسمع هذه المصطلحات

ممكن معناها انا اهو المطبخ
محسن

والإبزار،
المعدنوس
الكوزة،
اغبرة
لمحكوكة - ايه الكلام دا بس بالراحه


شكرا

والله مش عارفه انا نقلته زى ما هو

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


تسلمي يا نور عينك عى الطبخة

..

محسن يبدو ان معناها كالتالي


والإبزار، = البهارات >>> هذي متأكدة منها
المعدنوس = البقدونس
الكوزة،= الكزبرة
اغبرة= ماني عارفة كيف اوضحها
لمحكوكة = مطحونة

...

المنقول عن اللهجه المغربيه..ههههه

الله شو طيبة مشكور

مشكور

على هذه الوصفه

شكلها لذيذه نجرب

بارك الله فيكي اختي

مشكوووور
يعطيك العافيه :)